Лучшая Еда в Чианг Мае - Популярные Блюда в Ресторанах Чианг Мая - Рестораны Чианг Май
 THALAND HOTELS RUS
 THALAND HOTELS ENG
Чианг Май главная
Чианг Май в первый раз
Рестораны Чианг Май
Лучшая Еда в Чианг Мае
Лучшие рестораны
Рестораны Старого Города
Рестораны Ночного Базара
Рестораны на Набережной
Рестораны Nimmanhaemin
Обзор Ресторанов
Уличная еда в Чианг Мае
Тайская еда в Чианг Мае
Кухня Северного Таиланда
Отели Чианг Май
Обзор отелей Чианг Май
Лучшие отели Чианг Май
Лучшие Бюджетные отели
Лучшие Роскошные отели
Лучшие Бутик отели
Лучшие Курортные отели
Рекомендуемые отели
Бутик отели Чианг Мая
Отели по районам
отели Старого Города
отели у Ночного Базара
отели у Аэропорта
отели на Набережной
отели Mae Rim
отели Hangdong, Samoeng
Районы Чианг Мая
Старый Город
Набережная
Китайский район
Что посмотреть
Лучшее что посмотреть
Посмотреть по интересам
Что посмотреть в городе
Что посмотреть от А до Я
Что посмотреть за городом
Храмы и дворцы
Дои Сутеп
Нац. парк Дои Интханон
Чем заняться
Активный отдых
Треккинг
Туры и экскурсии
Учёба в Чианг Мае
Spa и Массаж
Рестораны Чианг Май
Лучшая Еда в Чианг Мае
Лучшие рестораны
Рестораны Старого города
Рестораны на Набережной
Рестораны Ночного Базара
Ночная жизнь
Лучшее из Ночной жизни
Ночная жизнь города
Ночная жизнь Набережной
Ночная жизнь Night Bazaar
Бары, Дискотеки и Клубы
Информация Чианг Май
Северный Таиланд
Праздники и фестивали
Тайская культура
Аэропорт Чианг Мая
Как добраться
Транспорт Чианг Мая
Карты Чианг Май
Карта Старого города
Карта Набережной
Карта Ночного базара
Фотогалерея Чианг Май
Видео Чианг Май
Юго-Восточная Азия
Таиланд Главная
Горный Алтай
Тайский массаж
Koh Phangan Travel Guide
Koh Samet Travel Guide
Пхукет
 

 

 

 

 


Лучшие Блюда в Чианг Мае, Русский Ресторан, Кухня Северного Таиланда, Вкусная Еда, Лучшее из Тайской Кухни, Уличная Еда в Чианг Мае, город Чианг Май

Тайская кухня - Кухня Северного Таиланда -  Популярные Тайские Блюда
...........................................................................................................................................................................................................................
Подобно его искусству, языку и культурному наследию, кухня Чианг Мая заметно отличается от своих кузенов на юге или востоке Таиланда. В блюдах Северного Таиланда, очевидно более явное влияние Бирмы и Китая, дающее результаты более умеренного карри и более заметнго использованием имбиря и куркумы. Кау Ньеу (липкий рис), вместо обыкновеного, варёного риса, является главным и основным элементом в каждой пище, и очень хорошо идёт с ассортиментом нам прик, острых приправ, уникальных для северной кухни.
Выбор вкусных блюд очень велик, поэтомы ограничились десятью самыми популярными, которые вам рекомендуется попробовать. Приятного аппетита!
...........................................................................................................................................................................................................................

Кау Сой (яичная лапша с карри)

Тайская кухня - Кухня Северного Таиланда -  Популярные Тайские БлюдаБогатый и несладкий желтоватый суп с карри, подаётся с зелёным луком, соленной капустой и пластинкой лайма. Прожаренная, плоская яичная лапша, небольшой горсткой украшает вершину, а так же крошится в бульон для более приятной на вкус текстуры. В Кау Сой добавляют курицу, свинину, или говядину. Обычно одной порции этого вкусного блюда, не достаточно для полного наслаждения, так что закажите сразу вторую чашку.
...........................................................................................................................................................................................................................

Сай Уа (колбаса с травяными специями)

Тайская кухня - Кухня Северного Таиланда -  Популярные Тайские БлюдаПламенная закуска, Сай Уа - колбаса северного стиля, сделанная из смеси мелко рубленой свинины, сушеного чили, чеснока, лука шалот и целого ассортимента трав и острых специй. Готовый продукт, готовящийся далее на углях, выглядит подобно колбасе с северо-восточного таиланда, но на вкус является решительно отличным – сай уа, более мясистая и богата травяными ароматами, а так же более остра.
...........................................................................................................................................................................................................................

Ужин Кан Токе

Тайская кухня - Кухня Северного Таиланда -  Популярные Тайские БлюдаФирменный ужин стиля Ланна, включающий не одно блюдо, происходит за низким столиком Кан Ток (отсюда и название), украшенным небольшими блюдами Северного Таиланда и корзинками с липким рисом (кау ньеу). Едоки сидят на полу вокруг столика, и вместо вилок и ложек используют пальцы. Современная версия ужина Кан Токе сопровождается рядом культурных действий, традиционной народной музыкой, а так же классическими и яркими племенными танцами.
...........................................................................................................................................................................................................................

Геэнг Хан Лэй (сладкое карри бирманского стиля)

Тайская кухня - Кухня Северного Таиланда -  Популярные Тайские БлюдаЖелтое карри, с супом на основе тамаринда, кусочками свинины, лука шалот и креветочной пасты. Происхождение блюда относится к Бирме, но удобоваримая, тайская северная версия, использует меньше масла. Без кокосовых сливок как компонента, текстура менее тягуча, чем зеленое карри и более богата специями. Некоторые смогут найти в Геэнг Хан Лэй, особый, приобретенный вкус.
...........................................................................................................................................................................................................................

Каном Чин Нам Ньео (Рисовая вермишель с соевым карри)

Тайская кухня - Кухня Северного Таиланда -  Популярные Тайские БлюдаИмееющее повидимому самый экзотический вид, среди всех остальных Каном Чин (белая рисовая лапша, похожая на спагетти), это популярное северное блюдо состоит из лапши, плавающей в карри, приготовленном на основе сои и свинины, и серверуется свежими овощами, киб муу (хрустящая, жареная свинная кожа), острым перцем и ассортиментом местных приправ. Вкус супа, в отличии от других, богатых кокосовым молоком аналогов, скорее освещает и регенерирует ваш ум.
...........................................................................................................................................................................................................................

Нам Прик Онг/Нам Прик Нум (красная/зелёная острая приправа)

Тайская кухня - Кухня Северного Таиланда -  Популярные Тайские БлюдаЭтот зелено-красный, приправленный острым чили, дуэт, наиболее известный продукт (аджика - наверно ...более подходящее название для этого продукта), среди всех острых добавок к рису, северного стиля. Нам Прик Нум делается из смеси предварительно обжаренного (без масла) красного лука, свежих острых перцев и чеснока, с добавлением кусочков Пла Ра (ферментированная рыба) и немного соли и воды. Красная аджика Нам Прик Онг, является на вкус немного более умеренной, со вставкой на основе помидоров, смешанной с рубленой свининой, кинзой, перцами чили и Хом Дэнг (красный мелкий лук). Оба блюда обычно добавляются в рис или съедаются с хрустящей свинной кожей, жаренными овощами или липким рисом.
...........................................................................................................................................................................................................................

Мианг Кхам (закуска)

Тайская кухня - Кухня Северного Таиланда -  Популярные Тайские БлюдаТрадиционная пища употребляемая пальцами, Мианг Кхам, забавное блюдо для новичков - сделай сам! Конструктор еды состоит из свежих листьев Ча Пу (размером с ладонь), в котрые кладутся следующие инградиенты: сладкий сироп, мелко порезанный лук шалот, свежие красные или зеленые перцы чили, мелко рубленый имбирь, чеснок и лайм, мелкие сушёные креветки и обжареная кокосовая стружка. Затем лист заворачивается с краёв и блюдо готово. Можно всё проглотить целиком или кусать понемногу - всё зависит от вашего аппетита.
...........................................................................................................................................................................................................................

Ларб Му Дип (свеже-рубленая свинина со специями)

Тайская кухня - Кухня Северного Таиланда -  Популярные Тайские БлюдаОдно из любимых блюд местных горных народностей, готовится из только что убитого животного (свинья или коза). Сырое мясо очищается от жира и рубится большими ножами на очень мелкие кусочки, затем заливается кровью этого же животного, и смешивается с обжареным шалотом, чесноком, различными травами и специями. Эта экзотическая еда готовится в деревнях по большим праздникам и употребляется с липким рисом (кау ньео). Ларб Му Сук отличается от первой версии тем, что потом полученную массу обжаривают на сильном огне. Вкус просто бесподобный.
...........................................................................................................................................................................................................................

Там Канун (салад из молодого Джек-фрута)

Тайская кухня - Кухня Северного Таиланда -  Популярные Тайские БлюдаОсвежающе острое, сумашедшее и ароматное, это здоровое северное блюдо, разбудит Вас от любой дремоты. Молодой, зеленый джекфрут, предварительно вариться до готовности, затем рвётся на мелкие кусочки и обжаривается с сушенным чесноком, креветочной пастой (капи) и горсткой различных трав. Попробуйте одну ложку и богатые сладкие, кислые, соленые и острые вкусы, буквально взорвутся у вас во рту.
...........................................................................................................................................................................................................................

Кау Ньео Пинг (липкий рис с бобами)

Тайская кухня - Кухня Северного Таиланда -  Популярные Тайские БлюдаЗамечательная еда, относящаяся к местным закускам (кханом), которую можно обнаружить у уличных торговцев или на рынках Северного Таиланда. Липкий рис смешивают с машем и мелкими бобами, затем заливается сладким кокосовым молоком, заворачивается в банановый лист и пропаривается над углями. Кау Ньео Пинг послужит вам в качестве лёгкого сытного завтрака или как "перекус". Употреблять лучше всего в тёплом виде.
...................................................................................................................................................................................................................
...................................................................................................................................................................................................................
...................................................................................................................................................................................................................
ТАЙСКИЙ МАССАЖ В МОСКВЕ_ЙОГА МАССАЖ_NUAD THAI MASSAGE_NUAD BO RARN
 

Туристический Путеводитель и Отели  стран юго-восточной Азии, Малайзия, Индонезия, Филиппины, Камбоджа, Лаос, Вьетнам, Таиланд, Китай, Бали, Мальдивы, Гонконг Камбоджа - Туристический Пуутеводитель по Камбодже - Отели Камбоджи - Дешевые Авиабилеты в Камбоджу - Всё о Камбодже Индонезия - Туристический Пуутеводитель по Индонезии - Отели Индонезии - Дешевые Авиабилеты в Индонезию - Всё об Индонезии Лаос - Туристический Пуутеводитель по Лаосу - Отели Лаоса - Дешевые Авиабилеты в Лаос - Всё о Лаосе Малайзия - Туристический Пуутеводитель по Малайзии - Отели Малайзии - Дешевые Авиабилеты в Малайзию - Всё о Малайзии Филиппины - Туристический Пуутеводитель по Филиппинам - Отели Филиппин - Дешевые Авиабилеты на Филиппины - Всё о Филиппинах Сингапур - Туристический Пуутеводитель по Сингапуру - Отели Сингапура - Дешевые Авиабилеты в Сингапур - Всё о Сингапуре Мальдивы - Туристический Пуутеводитель по Мальдивам - Отели на Мальдивах - Дешевые Авиабилеты на Мальдивы - Всё о Мальдивах Вьетнам - Туристический Пуутеводитель по Вьетнаму - Отели Вьетнама - Авиабилеты во Вьетнам - Всё о Вьетнаме
Вся информация 2003-12г. принадлежит ©althaiman 2005г. ©Copyright. Все права защищены! При использовани материалов сайта, ссылка на althaiman.ru обязательна!