|
|
Уличная Еда & Киоски, Торговцы, Лотки, Палатки с Едой
|
Где и Что Вкусно Поесть в Патонг Бич
|
 Некоторые из видов еды не доступны в стандартных ресторанах или фирменных кафе, можно найти на улицах и это ваш единственный шанс попробовать действительно Тайские, уникальные вкусы. Если Тайские люди едят с удовольствием - почему не могут все остальные? Более изощренные торговцы уличной еды, как правило занимают любимое место, где они торгуют едой с лотков в течение нескольких часов, и всегда имеют постоянных клиентов. Другая еда едет по улицам на колесах, иногда останавливаясь в одном месте на некоторое время, затем передвигаясь дальше, в поиске клиентов. Также вы найдете повсюду киоски и палатки с едой всех стилей и вкусов.
Наиболее простые из торговцев разносят еду в плетеных корзинах на коромысле, сгибаясь под тяжестью ноши. Они продают жареные бананы, сладкий картофель или поп-корн, жареные яйца (все еще в скорлупе), вареную кукурузу, шашлыки из курицы, а также фрикадельки (люк-чин) и сосиски на палочке. Различные версии липкого риса, смешанного с бананом, кокосовой стружкой или красными бобами, обернутые в банановых листьях, или ствол бамбука (особого сорта) набитый начинкой из риса и бобов, зажареный на углях (кхау-лам). Пробуйте крошечные кокосовые пудинги (жареные на маленькой электрической плитке) или салат из папайи. Вы повсюду найдете уличную еду, которая едет или идет с продавцами по улицам, иногда останавливаясь у тротуаров, в ожидании клиентов, или только просто для отдыха.
|
| |
|
| ............................................................................................................................................................................................................................ |
|
 Следующий шаг в изощренности - мобильная кухня, предлагающая еду от безупречной стальной кухни на колесах (макашница), которую толкают или тянут по дороге или тротуару. В меню этих мобильных кухонь вы сможете найти большой ассортимент мороженых - тележка оборудована безупречным стальным контейнером, упакованным сухим льдом. Часто Вы будете слышать звук маленького клаксона, привлекающий внимание покупателей. Популярные ароматы включают - кокосовое мороженое - иногда украшенный орехами, красными бобами и цветной лапшой, но Вы можете также получить аоматизированное мороженое, и самое популярное у Тайцев - со вкусом Дуриана. Мороженое продают, как небольшие блоки на палочке, или совками в маленьких вафельных стаканчиках с гарниром из таких начинок, как дробленый жареный арахис и сгущенное молоко. Большой ларек с мороженым имеет широкий ассортимент начинок, а также может предложить конусы, хлеб или бутерброд с мороженым. |
| |
|
| |
 Свежие фрукты другой популярный продукт с лотков, которые ходят по улицам, или устанавливают свой ларек в одном месте и ждут клиентов. Фрукты, для поддержания свежести, упакованы во льду за стеклом. Вам нужно выбрать кусок и продавец нарежет его на кусочки, упакует в пластик + острая палочка, вместо вилки.
Вам также будет предложен небольшой пакетик, заполненный сахаром и смесью специй - тайцы любят лакомится свежими фруктами (в основном недозрелыми) с перцем!
Также в продуктовых ларьках и палатках вы найдете сушеные кальмары, банановые блины из муки и яиц (приготовленный на горячей плите, и политые сгущенным молоком), менее распространенные блины с кокосовым кремом и изюмом, с кокосовой стружкой и яичными желтками, обжаренными во фритюре. Десерты, приготовленные из смеси кукурузы, красной фасоли, батата, лапши, кокосового молока и сладкого картофеля, роллы обжаренные во фритюре, глубоко прожареная курица и свинина, китайские клецки со сладкими или солеными начинками, салат из говядины, шашлыки на углях и различные соусы, а также соления/маринованные овощи. |
| ............................................................................................................................................................................................................................ |
 Уличная Еда
|
 Наиболее богатые едой мобильные кухни большого размера, с 2 боковыми колесами на одной стороне, а другая сторона присоединена к мотобайку. Они, как правило, любимое место для еды в любое время дня и ночи. Обычно вокруг расставляют несколько пластмассовых столов и стулья, так что клиенты могут сидеть и есть на другой стороне улицы.
В зависимости от типа еды, мобильная кухня может быть оснащена грилем, плитой и местом для приготовления пищи, все ингредиенты, либо свисают сверху вниз, либо сложены по бокам, в стеклянных шкафах. Обслуживая в основном закуски, эти палатки также могут предоставить существенную блюда и привлекают десятки клиентов в самый разгар дня. Вы часто будете сталкиваться с кластером таких кухонь, каждая из них предлагает что-то другое, необычное, так что клиенты могут выбирать из множества блюд и пировать на 40-50 бат.
Вы можете найти здесь супы, жареную лапшу, обжаренные овощи, "липкий" рис с курицей, красную свинину или утку с рисом; тушеную свинину со свежими овощами, помидоры, огурцы, зелень и вкусную еду кухни Северного Тайланда и региона Исаан, включая салат из зеленой папайи, остро-кислый салат из говядины или свинины. |
| ............................................................................................................................................................................................................................ |
Рестораны Морепродуктов |
 Отличные местные блюда из морепродуктов можно найти в ресторанах вдоль бич-роуд. Почти все они имеют красочные витрины со свежей рыбой, креветками, крабами, омарами, устрицами и другими моллюсками, ждущими вашего одобрения. Просто скажите им, сколько и каким способом вы хотите их приготовить, тайским или западным, занимайте столик, берите пиво и ождайте заказ.
Patong Seafood, один из старейших ресторанов в Патонге на бич-роуд, неподалеку от Сои Бангла специализируется на омарах и королевских креветках, которых готовят, как в тайском, так и в междунпродном стиле. Фирменные блюда включают: креветки в соусе из тамаринда, знаменитый тайский суп с креветками (том-ям-гунг), запеченного на углях омара, карри из краба - это только тайская еда... |
| ............................................................................................................................................................................................................................ |
|
............................................................................................................................................................................................................................ |
Поиск Отеля Тайланд
|
|
............................................................................................................................................................................................................................ |
|
............................................................................................................................................................................................................................ |
|
|
|
|
принадлежит ©