|
|
Уличная Еда в Краби
|
Тайская Еда на Улице
|
 Уличная еда всегда была веселой частью путешествия по Юго-восточной Азии, и Краби имеет более чем достаточно этого опыта. Все образцы уличной еды, что может предолжить этот провинциальный город, Вы можете попробовать повсюду, особенно в городском центре, а так же вокруг главных пляжей.
Цены - очень низкие и уличная еда здесь, подобно многим другим блюдам, найденным во всех областях южного Тайланда, имеет оттенки малазийской и китайской кухни. Местные жители делают большую корректировку и создают свои собственных специфические рецепты, используя Тайские травы, специи и больше. |
| |
| |
|
 Попробуйте Вкусную Уличную Еду
|
 Пад-Тай: Пхад-Тай (Phad Тай) - жареная рисовая лапша, приправленная рыбным соусом, лаймом, перцем чили, сахаром, и соком тамаринда. Главные компоненты, используемые в этом блюде также включают тофу, яйца, сушеные креветки, ростки соевых бобов и мясо, обычно это креветка, курица или свинина.
Куай-Тьео (суп лапша): Это простое и сытное блюдо представляет из себя бульон на основе курицы, свинины или говядины, приготовленный с травами и специями, в который добавляется рисовая лапша тонкая или широкая (сен-лек или сен-яй), рубленая зелень, кусочки мяса (на выбор), фрикадельки (люк-чин), морепродукты, пророщенная соя, и некоторые другие компоненты (видов 'куай-тьео' довольно много).
Сом-Там и Гай-Янг: Сом-Там или салат из зеленой папайи (недозревшей) не только вкусен, но также и весьма полезен. Это отлично подходит к Гай-Янг или шашлыку из курицы с липким рисом (кхао-ньео). |
| |
|
| |
 Муу-Пинг и Кхао-Ньео: Муу-Пинг (или шашлык из свинины) и Кхао-Ньео (липкий, или клейкий рис) - классическая комбинация уличной еды, которую Вы найдете повсюду в Краби.
Барбекю морепродукты: Краби - богатый дом с обширным выбором вкусных и свежих морепродуктов. Попробуйте креветки, кальмара и мидии. Они действительно вкусны! К слову сказать; избегайте особого острого соуса сделанного на основе ферментированных морепродуктов - чрезвычайно пикантный запах, хотя мне - очень нравится. Каном-Чин: Тонкая, подобная спагетти рисовая лапша, подаваемая с карпом или другой рыбой, и специальным соусом. |
| |
 Кхао-Мок-Кай: Блюдо из желтого риса с курицей родом из Малайзии, и обслуживается с жареным луком шалот, порезанным огурцом и с маленькой чашкой бульона.
Кхао-Ман-Гай: Его название буквально означает 'рис смазанный куриным маслом', но блюдо готовится совершенно другим методом. Эта Тайская версия нашего плова с курицей. Сначала Тайцы варят куриный бульон, после достают курицу, и в приготовленном бульоне варят рис до готовности, который затем подаю с порубленной на кусочки сваренной курицей, огурцом и чашкой куриного бульона. Качество и вкус блюда могут меняться, в зависимости от бульона и щедрости повара. |
| |
Напитки и Десерты |
 Вымойте уличную еду с помощью вкусных и экзотических напитков, включая сок кокоса, арбуза и манго. В жаркий день в Краби остудите себя двумя любимыми местными напитками; сладким кофе со льдом, и сладким ледяным чаем. Сначала они могут показаться на вкус немного необычными, но дайте себе привыкнуть, и Вы увидите, что они весьма освежают, особенно с крошенным льдом и сгущенным молоком.
Много традиционных десертов готовят с использованием кокосового молока, пальмового сахара, бананов, и липкого риса, и все они должны стать вкусной приманкой для новичков. Ищите непревзойденные популярные конфеты типа a) липкого риса и манго, b) липкий рис в банановом листе и c) липкий рис с заварным кремом. Вы должны также пробовать липкий рис с кусочком дуриана, в густых кокосовых сливках, если Вы сможете. Это просто вкусно! |
| |
| |
Полезно Знать |
 Большинство блюд стоит примерно 30-60 бат. Барбекю (шашлыки), включая курицу и морепродукты обычно стоят 15-30 бат за палочку. Цена целой жареной рыбы - между 80-150 бат. Цены на десерты обычно меньше, и начинаются от 7 бат за отдельный элемент.
Если Вы не знаете, что заказать, идти за потоком местных людей. Ищите места, которые привлекают большее число клиентов, и Вы не ошибетесь в выборе. |
| |
Где найти Уличную Еду в Краби
|
 Маленький вечерний(ночной) рынок на Maharaj Soi 10 в городском центре Краби Таун (открыт: с раннего вечера до поздна)
Пешеходная Улица Краби (Krabi Walking Street) рядом с торговым центром Vogue Department Store (открыт: с пятницы по воскресенье, с 17:00-22:00).
Ночной Рынок Чао-Фа (Chao Fah Night Market) на Kongka road (открыт: ежедневно с 17.00-00.30). |
| |
Еда с Лодки |
 Найти уличную еду в Краби можно не только на улицах, но также и на пляже. Примером может послужить пляж Пещера Пхра-Нанг (Пещера Принцессы) в Рейли Бич. Во время высокого сезона, здесь, ежедневно у берега дежурит длинноносая (длиннохвостая) лодка предлагающая все виды традиционной тайской уличной еды, включая холодные напитки. Вы будете поражены разнообразием товаров, которые они имеют в запасе, но наиболее важен фаст-фуд Тайского стиля. Здесь же, в лодке они готовят еду которую обслуживают в коробках с пластмассовой ложкой. Вы можете заказать например пад-тай, жареный рис с креветками или курицей, вареную кукурузу, манго + липкий рис, кока-колу, пиво, кофе и чай. Цены относительно разумны.
Эти плавучие продавцы на лодке стали удобной находкой для туристов, так как на этом пляже, кроме роскошного 5* курорта Rayavadee Resort - ничего нет.
время работы: круглый год
Место: пляж Пещера Пхра-Нанг (Пещера Принцессы), южнее пляжа Рейли Восточный. |
|
............................................................................................................................................................. |
|
|
............................................................................................................................................................. |
|
| ............................................................................................................................................................. |
|
|
|
|
принадлежит ©