|
|
Ресторан Татонка - Пхукет
|
Банг Тао Рестораны & Кухня
|
 Большинство людей, особенно повара, не оценивает злоупотребление словом 'Ф'. Оно считается низшим классом, поверхностным и оскорбительным. Даже при том, что несколько лет назад в слове "Ф' была заключена вся тема гнева, в настоящее время большинство обедающих испытало, как хорошую, так и плохую фьюжн-кухню и может видеть различие.
Одна из лучших фьюжн установок в Пхукете - ресторан Татонка (Tatonka), управляемый много путешествовавшим шеф-поваром Гарольдом Швозом. Открытый с 1996, Татонка (Tatonka) имеет самые лучшие отзывы, пользуясь популярностью у местных жителей, и регулярных посетителей из-за границы. |
| |
| |
| |
|
 Дизайн
|
 'Татонка' - североамериканское индейское слово для Баффало, и ресторан продолжает эту тему, с подобной вигваму тканью, шторами, индейскими стенными лейтмотивами, оттенками пастели, мягким освещением и полом, из натурального камня.
В стороне, закрытое виноградной лозой, под открытым небом обеденное место обеспечивает свежую альтернативу, в то время как внутренняя часть охлаждается вентиляторами.
Ресторан на 50 посадочных мест представляет умное использование места и имеет открытую кухню. |
| |
|
| |
Атмосфера |
 Как подобает повару, который долго работал и путешествовал по свету, атмосфера в Татонка (Tatonka) является спокойно космополитической. И поскольку ресторан имеет много постоянных клиентов, место гудит полной жизнью, и все же никогда не бывает диким или лихорадочным.
Татонка сидит вдали от дороги, не испытывая никакого нежелательного шума, и это позволяет музыкальному фону с оттенком кантри дополнять приятную беседу за столом. |
| |
Вино |
 Винный список из 20 вин, полученный от нескольких поставщиков прекрасно обрабатывает вещи, в то время как очень разумно оцененное итальянское домашнее вино, обслуживаемое в бокалах и графинах великолепно подходит к фьюжн-блюдам.
Мы заказываем испанское Syrera Rosados 2007, которое, несмотря на то, чтобы быть полнотелым, не принимается тем же самым способом как настоящее красное.
В списке представлены несколько стран, даже Австрия, с интересным Grüner Veltliner, и весь список разделен не по национальности, а по типу винограда. |
| |
Кухня |
 Меню шеф-повара Гарольда полностью базируется на местных продуктах, за исключением импортной австралийской говядины. С сильным влиянием Каджун (юго-запад США), а также слиянием вкусов между Азией и Западом, и методами приготовления пищи, можно сказать, что Татонка (Tatonka) - абсолютный одноразовый, уникальный кулинарный опыт.
Иссушенно-почерневший тунец с васаби на основе меда с хрустящими роллами по Вьетнамски, наряду с пирогами из краба, выразительно начинают вечер, в то время как салат из помело-и-креветки легок и заметно регенерирует.
Кусок Сайгонской говядины, зеленого манго и бекона пакует взрывчатый вкус и сопровождается острым гаспачо с печеньем из баклажана, обслуживаемым со сливочным козлиным сыром и высушенными на солнце помидорами. |
| |
Затем на стол приплывает - баррамунди, гигантский морской окунь, в виде филе на кровати из водяной Тайской травы, и все это так популяризирут рыбу, совершенно представленную и приготовленную. Вся бесподобная еда превосходна и конечно вкусна, так что мы решаем возвратиться сюда в другое время, чтобы оценить признанное всеми меню десерта Татонки.
Специальные блюда
• Черная скумбрия (тунец) с салатом из морского огурца;
• Роллы сашими в Сайгонской бумаге с васаби на основе меда;
• Утиная грудка Сечан с хрустящей лапшой вонтон;
• Острый гаспачо с хрустящим печеньем из баклажана и козлиным сыром; |
| |
Сервис |
 Подобно другим высококачественным ресторанам в Пхукете, Татонка (Tatonka) - это не только тема еды – которая является превосходной – это история о незабываемом обеденном опыте.
От владельца и вниз, сотрудники в этом ресторане неизменно учтивые, эффективные и дружелюбные, что делает Татонку идеальным местом для приятного, чувственного и незабываемого, доброго вечера. |
| |
Где найти - Как Добраться? |
 Татонка расположен в элегантном Tinlay Place, сразу за Комплексом Лагуна, рядом с Банг Тао Бич. Говоря технически, Татонка находится в Чернг Талай, приблизительно в трех километрах от пляжа Сурин.
Если Вы остановились в одном из отелей в Лагуна Пхукет - садитесь на бесплатный автобус челнок следующий к воротам комплекса или вызовите бесплатный трансфер из Татонки. При прибытии из другого направления, повернитесь на светофоре возле отделения полиции в Чернг Талай (Cherng Talay). |
Ресторан Татонка (Tatonka) |
часы работы: 18:00 – до поздна. Закрыт по воскресеньям
место: комплекс Tinlay Place, Чернг Талай
тел: 076 324 349 |
| |
|
| |
СВЯЗАННЫЕ СТРАНИЦЫ |
 Святыня Чернг Талай |
|
|
| Парк Сурин Теско Лотус |
|
 Трудно поверить, что богатые окрестности Чернг Талай (Cherng Thalay), известные своими многочисленными 5* отелями и курортами, были когда-то необольшой тихой общиной. В те времена здесь было полно...
Читать дальше... |
 Эта, недавно появившаяся торговая площадь предлагает шопинг, магазины и досуг для резидентов Чернг Тайлай и Сурин, и имеет средства для эмигрантов и гостей отелей, а так же для местных жителей...
Читать дальше... |
| Ресторан Черный Кот |
|
| Итальянский Ресторан Тото |
|
 Один из наиболее популярных в этой категории - Черный Кот (Black Cat), Франко-тайский бизнес, который работает с 1996. Занятый в любое время, и с дружелюбным и веселым англоговорящим штатом
Читать дальше... |
 Кто нуждается в другом итальянском ресторане? Кажется, что повсюду куда не пойти, Вы увидите вездесущий триколор " красный, зеленый и белый " рядом с возбуждающим постером, обещающим ‘Лучшие пиццы в...
Читать дальше... |
|
............................................................................................................................................................................................................................ |
|
|
............................................................................................................................................................................................................................ |
|
............................................................................................................................................................................................................................ |
|
|
|
|
принадлежит ©