|
|
|
Пхукет Таун Рестораны & Кухни
|
 Расположенный в части "наследие" Пхукет Тауна, Siam Indigo представляет все лучшее, что есть в области и изменения, которые там происходят. Фактический фасад этого двойного шоп-хауза дает мало от того, что происходит внутри, но он идеально вписывается в слегка утомленную воздухом Пханг Нга роуд.
Открытый в 2006 году, Siam Indigo - лидер тайской фьюжн-кухни в этой конкретной части города, а также модная точка и арт галерея. |
| |
| |
| |
|
 Где это?
|
 Вы найдете Siam Indigo на крайнем западном конце Пханг Нга роуд среди банков, книжных магазинов, как раз напротив почтенного On On Hotel, звезды снятого в 2000 году фильма "Пляж". Быстрый взгляд на карту города Пхукет Таун покажет, что Пханг Нга роуд с односторонним движением, так что если вы на авто, то вам нужно будет свернуть прямо от Yaowarat Road и вы найдете ресторан примерно в 50 метрах справа. |
| |
|
| |
Дизайн |
 Работы тайских мастеров украшают 80-летние стены в белой тематической столовой, а в гостиной/баре придерживается более современного стиля. В целом, дизайн Siam Indigo успешный брак старых, атмосферный китайских шоп-хаузов и неоднородного стиля с широким акцентом на пространство и свет.
Позади ресторана находится мексиканская фазенда в стиле патио с квази-открытой кухней, где гости могут раположиться во время вечерних бризов. По сути, декор ресторана отражает отношение владельцев: здоровое уважение к зданию наследия с сильной тягой к современности.
|
| |
Атмосфера |
 Слишком часто, Ахиллесова пята многих ресторанов их музыка - ее жанр и громкость - но Siam Indigo не делает такой ошибки. Крутые мелодии звучат из современной звуковой системы, в то время как профессиональный и опытный персонал обслуживает заказы с минимальными усилиями.
Дружелюбный и ласковый менеджер Siam Indigo - Селина Мэссон - француженнка, её сотрудники тайцы, но языком международного общения является английский, поэтому ранним вечером бар - экзотическое место, чтобы быть с богатым меланжем акцента. Время от времени в ресторане проходит тематическая вечеринка или выставка, и здесь вы встретитесь с воротилами Пхукета. |
| |
Вино |
 Ресторан предлагает щедрый всесторонний выбор марок нового и Старого мира, который постоянно обновляется.
Мы пробуем домашнее красной, австралийское вино Cudgee Creek Cabernet Merlot, крепостью целых 14%, но его аромат и вкус не пересиливает пищу.
Также стоит упомянуть, коктейль перед ужином, который умело смешан и представлен. |
| |
Кухня |
 Кухня в Siam Indigo известна за мечтательные создания, здоровые и свежие кулинарные творения, которые радуют и впечатляют одновременно. Меню разделено примерно на три части: из моря, из неба и из земли. Том-Ям из омара деликатно переплетается с тыквой в щедрую порцию, в то время как другой аперетив - мятный салат Табуле с авокадо, свежим зеленым яблоком и кунжутным маслом, и винегрет - это хороший пример начальных блюд здесь.
На главное мы заказываем цельного, приготовленный на пару морского окуня в лимонном соусе, вместе с китайскими грибами и маслянистым картофельным пюре, а также тунца на гриле с кунжутом, в сопровождении вареного риса и тушеных овощей. Это все отлично и идеально показывает искуство повара. С привлекательным представлением блюд и очень приятной обстановкой Siam Indigo несомненно эстетическое место. |
| |
Сервис |
 В городе, где услуги сервиса к сожалению, эндемичны, Siam Indigo является светилом. Селина(менеджер) работает одной большой командой, и ее энтузиазм заразителен. |
Ресторан Siam Indigo |
адрес: 8 Phang Nga Road, Пхукет Таун.
тел: 076 256 697 |
| |
|
| |
ИСТОРИИ НА ТЕМУ |
 Регсторан Salvatore's |
|
|
| Кафе Rider |
|
 Ранее очень успешный в Патонге, Сальваторе переместился в более тихий город Пхукет, несколько лет назад и с тех пор, создал отпечаток своей неподражаемой кулинарии, в самом сердце города, в виде...
Читать дальше... |
 Кафе, в центре города Пхукет приходят и уходят. Однако, немногие процветают и пускают корни, вероятно потому что они хорошо продуманы и знают правила игры. Один такой кафе/ресторан Rider...
Читать дальше... |
| Блюз-Кафе Rockin's Angels |
|
| Рынок Амулетов в Пхукете |
|
 Кафе Rockin's Angels в городе Пхукете - место, куда следет идти, если Вы - любитель музыки. Не любого жанра музыки, а рожденного на американском юге, в конце 19-ого века: Блюз...
Читать дальше... |
 Посещение Рынка Амулетов в Пхукете подобно культурной экскурсии, поскольку большинство населения острова - Буддисты и много нательных амулетов - часть их образа жизни...
Читать дальше... |
|
|
|
|
принадлежит ©